Osservazione del paesaggio, S. Maria in Campolungo
“E insieme all’influsso di forze più materiali agiscono principi più sottili (…), in perenne scambio e dialogo.
Senza tenere conto di queste connessioni che interagiscono sottilmente non si può progredire in un’azienda agricola, in alcuni ambiti. Dobbiamo osservare proprio queste interazioni che chiamerei “intime della natura”, quando abbiamo a che fare con la convivenza tra animali e piante nell’azienda agricola.”
Rudolf Steiner, “Corso di Agricoltura biodinamica” 8. conferenza, Koberwitz 1924,
